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辰頤物語陽澄湖大閘蟹

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辰頤物語大閘蟹

秋風起,蟹腳癢。菊花開,聞蟹香。

晶晶一直等呀等呀,終于等來了秋天,等來啦大閘蟹的狂歡季。

歐陽修說“是時新秋蟹正肥”,邀三五知己,品一壺佳釀,食蟹賞菊花,樂在其中矣。

大閘蟹膏滿、肉嫩、有嚼勁,富得流油,看得口水直流!

古代文人騷客,皆以食蟹為榮。

喜飲酒食蟹,常賦詩賞菊,從蟹黃、蟹膏、蟹肉,到蟹腳,每一口都是享受。

蟹肉的鮮甜、蟹腿的滑嫩、豐潤的蟹膏,成為文人的下酒菜,他們將吃大閘蟹,作為“生平獨此求”。

甚至有人住在蘇州只為了這一口蟹香,章太炎夫人曰“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州”!

蟹是美味,人人喜愛,不分雅俗。

來自天南地北的食客,只因一道大閘蟹相聚、停留、感受。

關于大閘蟹,論正宗、口感,非 陽澄湖鎮大閘蟹 莫屬。

晶晶自從吃了一次它,真是人間美味,那醇厚的蟹香,綿密的口感,勾心攝魂的流心肥美,讓我難以忘卻!

金九銀十,正值得蟹膏肥滿時,九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。

無論雌雄,味道略微不同,有人喜歡雌蟹酥油、有人喜歡雄蟹醇厚。

晶晶專門買了一對陽澄湖鎮大閘蟹來細細品嘗一番:

公蟹的蟹膏厚實、爽滑,吃起來醇厚可口、盈潤如脂,入口香濃盡情釋放

相比公蟹,母蟹的蟹黃粉酥油膩,筷子輕微一碰,蟹黃自然分開,油汁慢慢滲透開來,透著一股誘人的光澤,吃起來肥美,讓人根本停不下!

不同于市場上的大閘蟹,陽澄湖口感鮮嫩,有種自然甜。

靈活鮮嫩的腿肉,以及瓊漿一般的蟹膏、石榴子一般燦爛的蟹黃,吃完嘴里的口水在蠢蠢欲動。

蒸一盤蟹,蘸一碟兒醋:

大腿肉,絲短纖細,味同干貝;

小腿肉,絲長細嫩,美如銀魚;

蟹身肉,潔白晶瑩,勝似白魚。

陽澄湖鎮大閘蟹

不僅味道鮮美 還營養豐富

天氣越涼,蟹味越香,陽澄湖鎮大閘蟹醞釀足足7個月,方不負眾望,取悅每個食客的口味。

一口醇厚鮮甜,美味好吃,更是營養豐富。

大閘蟹中含有多種維生素,其中的維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,維生素B1含量,比魚類高出6-10倍!

蟹黃中含有大量的蛋白質,每100克大閘蟹含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克,鐵2.8毫克,堪稱補”蛋白質的佳品”!

《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散淤血之作用。

蟹肉是兒童天然滋補品,經常食用可補充身體必需的微量元素。

正宗的陽澄湖大閘蟹,蟹黃飽滿,金燦燦的,自帶迷人香氣,肉質鮮美清甜,一口銷魂!

特別的生長環境

培育出美味的大閘蟹

今天推薦的辰頤物語大閘蟹。

養殖區處于陽澄湖的西湖區,湖面開闊,是大閘蟹的理想居所。

煙霧繚繞、詩情畫意,遠離紛擾、遠離污染、空氣新鮮。

從育苗到出塘,堅持生態化、科學化的養殖方式。

這里的大閘蟹以螺螄、小雜魚、玉米等為主,喂養方式更科學、生態。

得天獨厚的清水及沙石成就大閘蟹的“青背、白肚、黃毛”。

特有的生長環境,水深一米五,沙石湖底,水深底硬、水質清澈、水草豐茂,保證這里的大閘蟹干凈、鮮嫩。

“螃蟹好不好,要看水草”。

大閘蟹的生長,離不開水草相伴,種植的水草,新鮮、綠色、無腐爛。

這離不開人工每日每夜地打掃,畢竟大閘蟹每日要從水草中進行溶氧、分解、排便等凈化!

現捕現發 禮盒包裝

足斤足量 售后無憂

大閘蟹禮盒包裝,凌晨捕撈,當日發貨。

全程順豐冷鏈運輸,保冷鎖鮮、鮮活送達,第一時間品嘗大閘蟹的新鮮!

人工細心捆扎,不占蟹重,有效降低鮮味流失,收到貨后帶繩蒸制,美味省心。

螃蟹是活物,不接受顧客,任何的不能在網絡簽收12小時內提供照片的理由!介意慎拍哦~

死蟹第一時間和單號合拍,簽收12小時內可以理賠。【一定要把快遞單號留好】

參考下圖拍照:

陽澄湖鎮大閘蟹

可以清蒸 更健康養生

終于等到黃滿膏肥,最好吃的時候,唯有清蒸,最是鮮美。

打開蟹殼,就是豐滿的蟹黃,味道奇鮮,蟹肉鮮嫩甜滑,膏黃肥腴綿潤。

清蒸的蟹,只要沾點姜醋,簡直美滋滋。

大閘蟹的做法多樣:蒸煮,保留了原汁原味,再加點姜絲、黃酒、白醋,自剝自食,那種口感別提多么滑嫩。

陽澄湖鎮大閘蟹,肉質彈性好,蟹肉肉質細嫩且持水力強。

咬一口,肉質香甜,真是鮮吶~滿身的膠原蛋白,人類最愛的大鮮肉!

蟹黃濃郁鮮香,如半融化的冰淇淋,完全忍不住吃了兩口,還意猶未盡。

約兩三家人老友小酌

過癮、輕松

秋冬限定,一家人在一起,或約三五好友小酌,再來一盤金黃膏肥的大閘蟹。

個頭碩大,通體金黃的大閘蟹,小心剝開蟹甲、蟹腿剔除蟹肉、蟹膏。

放在醬料里,吃一口有嚼勁,鮮美嫩爽、沙軟鮮香!

天氣越涼,蟹味越香,佳節將至,與朋友多日不見,送她/他一份神秘禮物,非大閘蟹莫屬。

又低調又貼心的禮物,家人朋友收到,既興奮又喜悅,來自陽澄湖鎮的大閘蟹,口感就是鮮嫩,滿嘴的蟹膏和蟹黃,醇厚又鮮甜。

秋風起,閘腳響;菊花開,聞蟹來!

整個秋天最讓人期待的事情,就是這口大閘蟹什么時候吃到口!

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